Цитрат натрію Е331Na3C6H6O7 (Kasomel 1112) тризамінний. Ця харчова домішка призначена для виробництва варених ковбасних виробів (варені ковбаси, сосиски, сардельки) як структуроутворювальний компонент і як компонент, що збільшує вологоутримувальний властивість білків у складі розшарувань для ін'єктування будь-якої сировини до 15%, з можливістю подальшого заморожування.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Бельгія |
Інформація для замовлення
- Ціна: 350 ₴/кг


