Триполифосфат натрия пищевой применяется в пищевой промышленности. В мясной промышленности используют в качестве стабилизатора, регулятора кислотности, фиксатора окраски, антиоксиданта.
Фосфаты и смеси, используемые для мясоперерабатывающей и рыбной промышленности, имеют щелочную реакцию. Добавка щелочных фосфатов в мясо и рыбу приводит к росту pH, и как следствие, к увеличению влагосвязывающего свойства белков.
Распродажа
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Бельгия |
| Вид минеральной соли | фосфаты |
| Упаковка | Мешок бумажный |
| Вес | 25 кг |
Информация для заказа
- Цена: 95 ₴/кг


