Запах кмину ароматний, смак пряний, пекучий.
Плоди кмину звичайного багаті на ефірну олію (3-7%) широко використовують у харчовій промисловості, у хлібопеченні, ароматизації лікерів типу «Кюммель», в мясній промисловості, до прикладу при виробництві ковбаси Дрогобицька.Насіння кмину додають всоуси, квашену капусту, при засолюванні помідорів і огірків.
Також кмин широко застосовується в медицині. Відвар плодів використовують при атонії і болях у кишечнику, метеоризмі, для підсилення функції підшлункової залози, підвищення тонусу й перистальтики кишечника, зниження в ньому процесів бродіння і гниття.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Wiberg |
| Країна виробник | Австрія |
| Тип спецій | Кмин |
| Ціна за 1 кг | 560 |
Інформація для замовлення
- Ціна: 890 ₴/кг


