Білки

Крім вуглеводів і жирів у раціоні кожної людини повинні бути присутніми білки. Вони виконують одну з головних функцій: є будівельним матеріалом, без якого не було б ні клітин, ні тканин, ні органів. Регулярне надходження білка з їжею забезпечує нормальну роботу всіх систем організму. В залежності від своєї природи білки бувають рослинними і тваринними